Высокое стройное дерево из семейства буковых. Его родиной считается Малая Азия и страны юго-восточной Европы. Вырастает в среднем до 20-35 м в высоту. При этом диаметр ствола этого красивого листопадного древовидного растения составляет 2 м. Каштан обладает продольно-трещиноватой тёмно-бурой корой и ланцетовидными либо продолговатыми листьями с небольшими зазубринами по краям.
В природе растёт преимущественно на Кавказе и тёплом субтропическом климате. Обладает гладкой свинцово-серой корой, со временем превращающейся в толстую тёмно-коричневую кожицу, сплошь усеянную мелкими вертикальными бороздками. Плодоносит съедобными каштанами, напоминающими орех. Именно из него на Корсике готовят муку, готовят повседневные блюда, сушат и делают варенье. Урожайность взрослых деревьев составляет примерно 100-200 кг. При благоприятных условиях данный вид дерева способен доживать до 500, реже 1000 лет.
Каштан посевной хорошо растёт на бурых кислых лестных суглинках и плодородных влажных грунтах. Способен выдерживать почвы с большим количеством извести. Не выносит переувлажнения. Светолюбив и теневынослив. Морозостоек. Ветроустойчив. Размножается каштан порослью и семенами, сохраняющими свои свойства в течение всего зимнего периода.